Yazar "Kızıldemir, Özgür" için Makale Koleksiyonu listeleme
-
Tekirdağ Mutfak Kültürü Üzerine Bir Değerlendirme
Şimşek, Enver; Kızıldemir, Özgür (Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2020)Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden Türk mutfağının, geçmişten günümüze uzun bir tarihe sahip olduğu bilinmektedir. Tekirdağ ise konumu gereği sürekli bir geçiş noktası olması nedeni ile farklı medeniyetlerden mutfak ...